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Corso di degustazione diVino

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Mercoledì 21 ottobre 2015 si è tenuta la prima lezione della seconda edizione del corso di Vino.

 

PROGRAMMA
5 incontri per scoprire vini di Alta Qualità di 5 regioni:
1) Vini della Lombardia
2) Vini del Veneto
3) Vini del Friuli Venezia Giulia
4) Vini del Trentino Alto Adige
5) Vini del Piemonte
Ogni incontro è stato curato da un enologo e prevedeva una parte teorica e degustazione di 3 vini differenti.

Il corso è terminato con lo spettacolo“Amabile retrogusto”:
Un Narratore ed un Cantautore hanno accompagnato i Degustatori in atmosfere fatte di sapori emozionali.

A OTTOBRE 2015, CORSO DI DEGUSTAZIONE#2

 

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Se vuoi prenotarti scrivi a info@progettocologno.it, le iscrizioni sono già aperte! Seguiranno i dettagli qui trovi il programma della scorsa edizione corso di degustazione vini#1

Corso diVino

Grande successo sta riscuotendo il Corso di degustazione vini, promosso da progettoCologno nell’ambito del percorso su agricoltura e territorio. Qui sotto alcune immagini della prima delle otto serate di lezione.

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Corso di degustazione vini


Nell’ambito del percorso sull’agricoltura e sull’alimentazione ProgettoCologno ha organizzato un corso di degustazione vini.

Per saperne di più e bere meglio, ecco di seguito qual è stato il nostro programma.

Ingredienti

1 ENOLOGO/SOMMELIER Emanuele Ardigò

1 SOMMELIER Marco Tortelli

24 VINI DA DEGUSTARE

8 LEZIONI

Durata del corso

Ogni mercoledì dall’8 ottobre al 26 novembre 2014.

Le lezioni si terranno dalle ore 21.00 presso la Sala Agliardi, Via Manzoni 15 – Cologno al Serio (Bg).

Durata delle lezioni

Parte teorica 45 minuti + degustazione 45 minuti.In ogni lezione si degusteranno almeno 3 vini sviluppando: l’esame visivo, l’esame olfattivo e l’esame gusto/olfattivo.

Programma delle lezioni

1. La storia del vino: dagli albori del vino all’epoca moderna.

2. La vite: la creazione della vite e la coltivazione del vino.

3. La vinificazione: come si creano i vini (rosso, bianco, spumante e il metodo classico).

4. Il vino: cosa compone il vino? Cosa realmente beviamo?

5. La legislazione: i vincoli dei produttori, la piramide della qualità (i vini DOC e le DOCG).

6. Il mercato del vino: come si è evoluto nell’era moderna?

7. I vini speciali: gli spumanti, i vini liquorosi e aromatizzati.

8. Accenni di abbinamento vino e cibo.

Costi di iscrizione

85 € a persona, scontati a 80 € a persona se ci si iscrive in due.

In omaggio ad ogni iscritto, 3 bicchieri da degustazione.

Per ulteriori informazioni e iscrizioni

info@progettocologno.it | Mattia 335 7222495